Mjölkfri lasagne
Idag spenderade jag förmiddagen i skolan med spss övningar, mot min stora förvåning var det faktiskt kul. Så hoppas jag kan få ett arbete där jag kan få använda detta i framtiden. Spss är ett program som man använder vid kvantitativ forskning där man sammaställer data och göra beräkningar. Efter skolan så var jag på lite ärenden och pluggade även lite inför tentan, imorgon ska vi gå igenom alla frågor så efter de är det bara att satsa järnet! Mitt i allt pluggade blev jag sugen på lasagne, så jag gjorde ett nytt tappert försök. Sist blev de så äckligt...Tog fel sort mjölk, så idag prövade jag mandelmjölken. Och det blev faktiskt mycket godare, så detta lär jag göra om snart igen!
Mjölkfri lasagne
Köttfärsås
400 g köttfärs
1,5 lök
tomatpure
Krossade tomater, med smak av vitlök och örter
sambal olek
diverse kryddor bland annat oregano, paprika osv
Såsen
7 dl mandelmjölk
liten skvätt grädde
4 msk vetemjöl
Först fräste jag löken och blandade sedan i köttfärsen. När allt var färsigstekt blandade jag i övriga ingredienser och fortsatte sedan med att göra iordning såsen. Det man ska tänka på är att bland vetemjölet med lite mjölk innan man blandar i all mjölk och grädde. Sedan är det att försiktigt koka upp såsen å låta de koka i cirka 5 min undre omrörning, var försiktig annars bränns de lätt. Sedan är det bara att varva lasagne plattor, köttfärsåsen och såsen.
